24S1. Introduction à la permaculture

La permaculture est un concept qui allie simplement les mots « permanent » et « agriculture ». Mais derrière cette thématique se cache toute une philosophie de vie qui a pour objectif la création de systèmes durables et autonomes avec la nature comme modèle.

Dans ce cours d’introduction, nous verrons l’historique de ce concept, sa définition, ainsi que la méthode utilisée pour appliquer la permaculture dans son jardin.

Estelle Schneider est ingénieure en environnement de l’EPFL de première formation. Elle a réalisé un second master en agroécologie à l’école AgroParisTech. Il s’en est suivi plusieurs expériences professionnelles, notamment avec le jardin botanique de Lausanne et l’Agroscope de Changins. Elle est également formée à la botanique de terrain auprès de la Société Botanique Suisse ainsi qu’à la permaculture.