La pisciculture Guibert, du poisson en circuit court

Entreprise familiale active de père en fils depuis 1950, la pisciculture Guibert produit des truites arc-en-ciel et des ombles de fontaine qu’elle commercialise dans toute la Suisse sous leurs différents aspects : vivants, éviscérés ou en filets. Les poissons sont élevés à Belp, dans le Canton de Berne. Une partie de la fin du grossissement et la transformation se déroulent à la pisciculture de Chamby-sur-Montreux, alimentée par l’eau de source émergeant en amont. La politique d’élevage de l’entreprise se base sur le développement durable et le respect des poissons, leur bien-être étant la priorité.